近些年，國人餐桌上多了很多進(jìn)口肉類美食，如牛肉、火腿、羊排等，這些美食深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2021年我國共進(jìn)口肉類產(chǎn)品938萬噸。
不過這些美食“肉肉”是如何漂洋過海來到我們餐桌上的？今天就帶大家一起了解一下進(jìn)口“肉肉”的通關(guān)之旅。
身份核驗(yàn)????“黑戶”勿入1、我國對進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入制度。對已獲得準(zhǔn)入可以對我國出口肉類產(chǎn)品的國家和地區(qū)及其肉類品種、出口企業(yè)等信息，海關(guān)總署定期更新并在官網(wǎng)公開，具體可在海關(guān)總署網(wǎng)站查詢：
http://jckspj.customs.gov.cn/spj/zwgk75/2706880/jckrljgzyxx33/2812399/index.html
2、獲得進(jìn)口肉類準(zhǔn)入后，向中國境內(nèi)出口肉類產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)向海關(guān)總署申請注冊；獲得注冊的企業(yè)名單由海關(guān)總署公布。
網(wǎng)上辦理平臺：
https://app.singlewindow.cn/cas/login?_loginAb=1&service=https%3A%2F%2Fcifer.singlewindow.cn%2Fciferwebserver%2Fj_spring_cas_security_check
根據(jù)海關(guān)總署公告2021年第108號文件要求，自2022年1月1日起，進(jìn)口肉類收貨人無需單獨(dú)備案，只要按照食品進(jìn)口商備案要求進(jìn)行備案即可的。
3、肉類進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同或者協(xié)議前取得進(jìn)境動植物檢疫許可。網(wǎng)上辦理平臺：http://online.customs.gov.cn。
包裝核驗(yàn)????“衣衫不整”勿入《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》規(guī)定：
1、進(jìn)口食品的包裝和標(biāo)簽、標(biāo)識應(yīng)當(dāng)符合中國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。
2、對于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區(qū)）文字標(biāo)識，標(biāo)明以下內(nèi)容：產(chǎn)地國家（地區(qū)）、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊編號、生產(chǎn)批號；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、儲存溫度等內(nèi)容，必須標(biāo)注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區(qū)）官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識。
1.申請報(bào)檢：肉類產(chǎn)品進(jìn)口前或者進(jìn)口時，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)憑進(jìn)口動植物檢疫許可證、輸出國家或者地區(qū)官方出具的相關(guān)證書、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等單證向進(jìn)口口岸海關(guān)報(bào)檢。特別提醒：進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從海關(guān)總署指定的口岸進(jìn)口，指定口岸名單由海關(guān)總署公布。
2.單證審核：海關(guān)對收貨人或者其代理人報(bào)檢的相關(guān)單證進(jìn)行審核，符合要求的，受理報(bào)檢。
3.現(xiàn)場查驗(yàn)：海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理需要，可對進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)施包括但不限于以下內(nèi)容的現(xiàn)場查驗(yàn)：（一）運(yùn)輸工具、存放場所是否符合安全衛(wèi)生要求；
（二）集裝箱號、封識號、內(nèi)外包裝上的標(biāo)識內(nèi)容、貨物的實(shí)際狀況是否與申報(bào)信息及隨附單證相符；
（三）動植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進(jìn)出境動植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條規(guī)定的情況；
（四）內(nèi)外包裝是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；
（五）內(nèi)外包裝的標(biāo)簽、標(biāo)識及說明書是否符合法律、行政法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以及海關(guān)總署規(guī)定的要求；
（六）食品感官性狀是否符合該食品應(yīng)有性狀；
（七）冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變、冷凍冷藏環(huán)境溫度是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求、冷鏈控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常、溫度記錄是否符合要求，必要時可以進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。
4.抽檢：海關(guān)每年制定國家進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和專項(xiàng)進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并組織實(shí)施。體檢合格
進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口。
體檢不合格
進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明；涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)書面通知食品進(jìn)口商，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)；其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評定要求的，方準(zhǔn)進(jìn)口。相關(guān)進(jìn)口食品不能在規(guī)定時間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，由海關(guān)責(zé)令食品進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。
食品進(jìn)口商發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不符合法律、行政法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，或者有證據(jù)證明可能危害人體健康，應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第六十三條和第九十四條第三款規(guī)定，立即停止進(jìn)口、銷售和使用，實(shí)施召回，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄召回和通知情況，并將食品召回、通知和處理情況向所在地海關(guān)報(bào)告。
進(jìn)口“肉肉”小貼士非法入境的“黑戶”肉類產(chǎn)品存在哪些風(fēng)險？
由于非法入境肉類來源的國家和地區(qū)、動物來源、屠宰、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)惹闆r均不清楚，且無法確認(rèn)，因此存在很大的安全衛(wèi)生和傳播疫情疫病的風(fēng)險。
1.可能攜帶動物疫病病原，引起動物疫病傳播的風(fēng)險，對畜牧業(yè)生產(chǎn)造成危害，如果是人畜共患病，還將威脅人的健康；
2.農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、微生物、污染物等有毒有害物質(zhì)可能超出我國限量標(biāo)準(zhǔn)， 甚至可能含有我國禁用的 “瘦肉精”等藥物；
3.屠宰、加工、儲存和運(yùn)輸過程的產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保障， 存在污染、 腐爛等安全衛(wèi)生問題。
消費(fèi)者如何分辨肉類產(chǎn)品進(jìn)口途徑
是否合法呢？
排除法：
1.消費(fèi)者可以登錄海關(guān)總署查詢《肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名單》，從非準(zhǔn)入名單上進(jìn)口的肉類產(chǎn)品均為非法入境；
2.正規(guī)進(jìn)口肉類產(chǎn)品外包裝須以中文注明：規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州 / 省 / 市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等信息；內(nèi)外包裝須注明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等信息。若無中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息出現(xiàn)明顯缺漏，則為非法入境產(chǎn)品。
簡單粗暴又靠譜法：
合法入境的進(jìn)口肉類產(chǎn)品一定會有海關(guān)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，消費(fèi)者可在購買時向商家索取《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，并與所購買的產(chǎn)品信息進(jìn)行比對。
