咖啡種類及產(chǎn)區(qū)

以咖啡豆外形分類

可分為平豆與圓豆?？Х鹊墓麑?shí)通常由兩顆橢圓形的果實(shí)相對(duì)組成的，互相銜接的一面為平坦接面的，被稱為平豆；由一顆圓形豆子組成的，被稱為圓豆。

以咖啡豆加工方式分類

常見可分為日曬法（干燥法）、水洗法、半水洗法（蜜處理法），可形成不同的風(fēng)味。采收后的咖啡豆，一定要立刻進(jìn)入處理程序，否則會(huì)開始發(fā)酵，使咖啡豆產(chǎn)生異味。

以咖啡豆品種分類

常見的以阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）及利比里卡（Leberica）三種咖啡豆為主，但目前流行的咖啡品種是阿拉比卡、羅布斯塔。

 

進(jìn)口稅號(hào)及申報(bào)要素

根據(jù)報(bào)關(guān)品名和市場流通領(lǐng)域消費(fèi)者的認(rèn)知習(xí)慣，通常將咖啡大致分為八個(gè)類型：

01咖啡生豆

成熟的咖啡果實(shí)，通常被稱為咖啡漿果（咖啡櫻桃），其內(nèi)有1?；?粒扁平的橢圓形咖啡種子，這就是咖啡生豆。咖啡漿果去除果皮、果膠質(zhì)等部分后，通過日曬等方式，使咖啡生豆含水量降至11%～13%左右。視市場需要，可以進(jìn)一步采用浸除工藝，即將咖啡生豆浸入各種溶劑中提取咖啡堿，浸除咖啡堿后的生豆又叫低因咖啡生豆。根據(jù)國際認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過低因處理的咖啡生豆，其所含的咖啡因重量不得超過生豆的0.1%，也就是說，每百克低因咖啡生豆的咖啡因含量不得超過0.1克。

歸入稅號(hào)：09011100（未浸除咖啡堿的咖啡生豆）；09011200（已浸除咖啡堿的咖啡生豆）。

規(guī)范申報(bào)要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡堿）；品種；產(chǎn)區(qū)。

02咖啡豆（已焙炒）

咖啡豆（已焙炒）是將咖啡生豆在高溫下烘焙或炒制，產(chǎn)生濃郁的咖啡香味，可直接作為食用咖啡原料。

歸入稅號(hào)：09012100（未浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆）；09012200（已浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆）。

規(guī)范申報(bào)要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡堿）；品種；產(chǎn)區(qū)。

03咖啡粉

咖啡粉要基于烘焙的咖啡豆，手動(dòng)或利用機(jī)器研磨成粉狀。因磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味，通常在烹煮前才會(huì)進(jìn)行研磨。

歸入稅號(hào)及規(guī)范申報(bào)要素：同咖啡豆（已焙炒）。

04掛耳咖啡

掛耳咖啡是將咖啡豆磨粉后裝入濾袋密封的便攜式咖啡。飲用時(shí)，沿密封線撕開濾袋袋口，撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板扣在杯沿上，緩慢用熱水注入濾袋中的咖啡粉后飲用。

歸入稅號(hào)及規(guī)范申報(bào)要素：同咖啡豆（已焙炒）。

05速溶咖啡粉

 

速溶咖啡粉俗稱“黑咖啡粉”，主要是由咖啡豆經(jīng)過烘焙、萃取、蒸發(fā)及冷凍干燥，在完成金屬檢測后灌裝入罐。

歸入稅號(hào)：21011100。

規(guī)范申報(bào)要素：品名；成分含量；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

06三合一速溶咖啡

三合一速溶咖啡的主要成分為白砂糖、葡萄糖漿、植物油、速溶咖啡，并添加了少量的穩(wěn)定劑、乳化劑、抗結(jié)劑、色素等。

歸入稅號(hào)：21011200。

規(guī)范申報(bào)要素：品名；成分含量；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

07膠囊咖啡

咖啡豆磨粉后裝入鋁制或其他材質(zhì)的膠囊杯或丸內(nèi)，抽真空或充入無害的惰性氣體（如氮?dú)猓?，起到隔絕氧氣、延長保質(zhì)期的作用，杜絕了普通咖啡豆或咖啡粉接觸空氣后氧化變酸等問題。

歸入稅號(hào)：21011200。

規(guī)范申報(bào)要素：品名；成分含量；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

08咖啡飲料

咖啡飲料的主要成分為水、咖啡萃取液、白砂糖、奶粉、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑等，可直接飲用。

歸入稅號(hào)：22029900。

規(guī)范申報(bào)要素：品名；成分；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

檢疫準(zhǔn)入要求

目前，包括埃塞俄比亞、巴西、印度尼西亞、中國臺(tái)灣等41個(gè)國家或地區(qū)在內(nèi)的咖啡生豆被準(zhǔn)予輸華。具體可按如下流程查詢《符合評(píng)估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄》內(nèi)容：“中國海關(guān)總署網(wǎng)站（www.customs.gov.cn）—熱點(diǎn)—進(jìn)出口食品—信息服務(wù)—業(yè)務(wù)信息”，該名單實(shí)施動(dòng)態(tài)更新（近期更新的國家為玻利維亞）。

咖啡豆（已焙炒）及制成品、咖啡飲料無輸華準(zhǔn)入要求。

通關(guān)指南

進(jìn)口咖啡生豆、咖啡豆（已焙炒）及制成品、咖啡飲料通關(guān)的一般流程如下：

?1??通過“進(jìn)出口商備案和合格保證—申報(bào)—檢驗(yàn)檢疫—評(píng)定合格”流程的，準(zhǔn)予進(jìn)口；不合格的責(zé)令食品進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。

?2??特殊要求：玻利維亞輸華咖啡豆的生產(chǎn)、加工企業(yè)須符合中國植物檢疫要求，由玻利維亞主管部門注冊(cè)并推薦，經(jīng)海關(guān)總署審核認(rèn)可并注冊(cè)登記（企業(yè)注冊(cè)名單可在海關(guān)總署網(wǎng)站查詢）。

?3??國內(nèi)進(jìn)口商應(yīng)于進(jìn)口咖啡前向其注冊(cè)地海關(guān)備案。同時(shí)，通過中國海關(guān)總署進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請(qǐng)表，提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名及電話、境外生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、填表人姓名及電話、承諾書等信息，并對(duì)所提供信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

?4??進(jìn)口食品收貨人備案具體要求及程序可通過如下兩種方式查詢：一種是“中國海關(guān)總署網(wǎng)站—互聯(lián)網(wǎng)＋海關(guān)—辦事指南—企業(yè)管理和稽查—進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案”；另一種是“中國國際貿(mào)易單一窗口網(wǎng)站（https://www.singlewindow.cn）—標(biāo)準(zhǔn)版應(yīng)用—企業(yè)資質(zhì)—進(jìn)口食品化妝品進(jìn)出口商備案”。

報(bào)關(guān)資料準(zhǔn)備

進(jìn)口商或其代理人可自主選擇通關(guān)現(xiàn)場辦理申報(bào)手續(xù)。報(bào)關(guān)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照品名、品牌、原產(chǎn)國（地區(qū)）、規(guī)格、數(shù)/重量、總值、生產(chǎn)日期（批號(hào)）及海關(guān)總署規(guī)定的其他內(nèi)容逐一申報(bào)，并提供以下資料：

合同、發(fā)票、裝箱單、提（運(yùn)）單等必要憑證；境外出口商或代理商、進(jìn)口商名稱及備案號(hào)、上一批次的進(jìn)口和銷售記錄；輸出國（地區(qū)）官方簽發(fā)的《植物檢疫證書》，法律法規(guī)、雙邊協(xié)定、議定書以及其他規(guī)定要求隨附的合格證明材料（如衛(wèi)生證明）；進(jìn)口預(yù)包裝原文標(biāo)簽樣張、原文標(biāo)簽中文翻譯件、中文標(biāo)簽樣張；標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的，應(yīng)提供符合性證明材料；涉及保健功能的，應(yīng)當(dāng)提供有關(guān)部門出具的許可證明文件；其他應(yīng)當(dāng)隨附的證書或文件。實(shí)施無紙化申報(bào)的，應(yīng)按無紙化相關(guān)要求執(zhí)行。

進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)自行負(fù)責(zé)審核其進(jìn)口預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽是否符合我國相關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。審核不合格的，不得進(jìn)口。

進(jìn)口預(yù)包裝食品被抽中現(xiàn)場查驗(yàn)或?qū)嶒?yàn)室檢驗(yàn)的，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)提交其合格證明材料、進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽原件和翻譯件、中文標(biāo)簽樣張及其他證明材料。

進(jìn)口商要求

食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、凈含量/規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證的保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為銷售后2年以上。

法律依據(jù)

?1?《中華人民共和國海關(guān)法》《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》。

2?《進(jìn)出口食品安全管理辦法》。

3?雙邊議定書等。

4?國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等。

 

 

 

在過兩個(gè)月，各地將會(huì)開啟冰凍模式。在裹緊羽絨服，抱緊小暖爐這些基本操作之余，怎么能少得了“貼秋膘”的秋冬滋補(bǔ)圣品——羊肉！涮羊肉、羊肉湯、羊蝎子、烤羊腿、羊肉串……

接下來，就和小編來一探究竟，看看進(jìn)口羊肉產(chǎn)品是如何一路過關(guān)，最終變?yōu)椴妥郎系拿牢都央鹊摹?/p>

第一步

獲取通關(guān)“密碼”

01

產(chǎn)品準(zhǔn)入

海關(guān)依法對(duì)出口國食品安全管理體系和食品安全狀況開展評(píng)估和審查，并根據(jù)評(píng)估和審查結(jié)果，確定相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫要求。目前，已有10個(gè)國家羊肉產(chǎn)品獲得準(zhǔn)入，分別是阿根廷、烏拉圭、智利、新西蘭、澳大利亞、塞爾維亞、冰島、拉脫維亞、蒙古（冷凍羊產(chǎn)品已暫停）、哈薩克斯坦（已暫停）。總署實(shí)時(shí)更新并公布《符合評(píng)估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》，只有此名單中的國家和企業(yè)的羊肉產(chǎn)品，才能向中國出口。

（查詢網(wǎng)址：海關(guān)總署網(wǎng)站→進(jìn)出口食品安全局→?信息服務(wù)?→?業(yè)務(wù)信息→?進(jìn)出口肉類監(jiān)管重要信息）

02

境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)

所有進(jìn)口肉類境外生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、加工、冷藏企業(yè)等），均需由出口國主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊(cè)，海關(guān)經(jīng)資料審查、視頻檢查或者現(xiàn)場檢查開展評(píng)估審查工作，對(duì)符合要求的企業(yè)予以注冊(cè)。

（查詢網(wǎng)址：海關(guān)總署網(wǎng)站→?進(jìn)出口食品安全局→信息服務(wù)→?業(yè)務(wù)信息→?進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息→進(jìn)口肉類境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)名單）

03

進(jìn)出口商備案

進(jìn)口肉類產(chǎn)品的境外出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案，境內(nèi)進(jìn)口商應(yīng)向住所地海關(guān)備案。已經(jīng)備案的進(jìn)口商，方可辦理肉類產(chǎn)品進(jìn)口手續(xù)。

04

《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》

海關(guān)對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)行檢疫審批制度。進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)在簽訂對(duì)外貿(mào)易合同或者協(xié)議前，向海關(guān)申請(qǐng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批手續(xù)。海關(guān)對(duì)符合進(jìn)口要求的肉類產(chǎn)品，簽發(fā)《中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。

05

衛(wèi)生證書

進(jìn)口羊肉產(chǎn)品在發(fā)貨前，應(yīng)當(dāng)經(jīng)出口國官方主管部門實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，對(duì)于符合我國進(jìn)口要求的產(chǎn)品，簽發(fā)“通關(guān)文牒”——輸華肉類產(chǎn)品衛(wèi)生證書。進(jìn)口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國家或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫證書，應(yīng)當(dāng)符合海關(guān)總署對(duì)該證書的要求。

06

原產(chǎn)地證書

由出口國或地區(qū)根據(jù)原產(chǎn)地規(guī)則和有關(guān)要求簽發(fā)的，明確指出證書中所列貨物原產(chǎn)于某一特定國家或地區(qū)的書面文件。原產(chǎn)地證書是貿(mào)易關(guān)系人交接貨物、結(jié)算貨款、索賠理賠、進(jìn)口國通關(guān)驗(yàn)收、征收關(guān)稅、享受優(yōu)惠稅率的憑證。在已獲準(zhǔn)入的國家中，從新西蘭、智利、冰島、蒙古等國家進(jìn)口的羊肉產(chǎn)品，憑借符合相應(yīng)的優(yōu)惠貿(mào)易協(xié)定項(xiàng)下要求的原產(chǎn)地證書，可以享受相應(yīng)的關(guān)稅減免。

第二步

規(guī)范申報(bào)，接受檢查

進(jìn)口商（或其代理人）在進(jìn)口申報(bào)時(shí)，應(yīng)規(guī)范、準(zhǔn)確、如實(shí)申報(bào)產(chǎn)品名稱、HS編碼、數(shù)重量、原產(chǎn)國（地區(qū)）、價(jià)格、企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品資質(zhì)、規(guī)格型號(hào)、境內(nèi)目的地等信息，并提交必要的憑證、相關(guān)批準(zhǔn)文件等材料。海關(guān)依法對(duì)隨附資料的完整性、真實(shí)性、有效性進(jìn)行審查，重點(diǎn)審核準(zhǔn)入信息、檢驗(yàn)檢疫單證、歸類、價(jià)格、優(yōu)惠協(xié)定稅率適用等內(nèi)容，單證審核符合要求的進(jìn)口肉類產(chǎn)品，予以受理申報(bào)；否則，不予受理。

進(jìn)境口岸海關(guān)依法對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場查驗(yàn)、抽樣送檢等檢查，對(duì)運(yùn)輸工具、封識(shí)、溫度、鋪墊材料、內(nèi)外包裝及其標(biāo)簽、食品感官性狀、規(guī)格、產(chǎn)品中心溫度等進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)，對(duì)動(dòng)物疫病、污染物、農(nóng)獸藥殘留等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測。

進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定合格的，簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、銷售、使用；合格評(píng)定不合格的，涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，責(zé)令企業(yè)銷毀或者退運(yùn)。

第三步

如實(shí)記錄，流向清晰

進(jìn)口商應(yīng)建立肉類產(chǎn)品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、凈含量/規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

只有安全、衛(wèi)生、健康的進(jìn)口羊肉產(chǎn)品才能通過層層考驗(yàn)，來到老百姓的餐桌。海關(guān)嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求，依法依規(guī)實(shí)施進(jìn)口肉類產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，筑牢食品安全防線，全力保障進(jìn)口食品質(zhì)量安全，守護(hù)好老百姓“舌尖上的安全”。

花生油、玉米油、橄欖油、大豆油……是中國人餐桌上常見的植物油。植物油含有人體必需的營養(yǎng)，可以令食物更美味，但不恰當(dāng)?shù)呐腼兎绞綍?huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，長期油脂攝入過多，容易使人體甘油三酯、膽固醇水平升高，誘發(fā)心腦血管系統(tǒng)疾病等。

中國是世界第一大食用植物油消費(fèi)國，隨著人們生活水平的提高，進(jìn)口食用植物油已經(jīng)成為我國食用植物油市場的有益補(bǔ)充。那么，植物油有哪些？怎么挑選？海關(guān)又是如何保護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”？一起來了解吧。

常見植物油簡介

棕櫚油

棕櫚油，是從油棕果中榨取的油脂，是我國進(jìn)口植物油脂的重要組成部分。

常見的棕櫚油分提產(chǎn)物有棕櫚硬脂和棕櫚液油：

棕櫚硬脂具有優(yōu)良的加工性能，在食品工業(yè)中能夠替代動(dòng)物油脂和氫化油脂；

棕櫚液油具有良好的熱穩(wěn)定性，非常適合中國消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣。

此外，棕櫚油營養(yǎng)成分較為豐富，含有維生素E、類胡蘿卜素、多酚等多種營養(yǎng)和功能性微量成分。

大豆油

大豆油是我國常用的食用油之一，其營養(yǎng)豐富，除了含有大量人體所需的亞油酸外，還含有對(duì)人體有益的亞麻酸、維生素E、生育酚、甾醇等。

菜籽油

菜籽油是西北、華中地區(qū)居民普遍喜愛食用油。菜籽油含有豐富的維生素E以及油酸、亞油酸、亞麻酸等。人體對(duì)菜籽油消化吸收率很高，其營養(yǎng)成分能夠充分為人體吸收，而且它的耐熱性很好，適合用于各種炒菜。普通菜籽油含有相對(duì)較高的芥酸，因此有相關(guān)疾病的人應(yīng)該挑選低芥菜籽油。

花生油

花生油用花生為主要原料制作而成，具有非常濃厚的香味，花生油中含有80%以上不飽和脂肪酸，還含有磷脂、維生素E和膽堿等等。在種類繁多的植物油中，花生油的含鋅量相對(duì)較高的?；ㄉ屠锏闹舅岜容^平衡，單不飽和脂肪酸也是最豐富的，花生油的耐熱性很高，是最適合炒菜用的食用油之一。

玉米油

?玉米油最大的特點(diǎn)就是，不飽和脂肪酸和維生素E的含量較多，同時(shí)不含膽固醇，因此玉米油被人們稱作“美容食用油”。但是玉米油的耐熱性很差，非常容易氧化，可以用于日常炒菜，但不建議用來做油炸食品。

橄欖油

橄欖油是以橄欖作為原料制成，與其他植物油不同，初榨橄欖油是用了冷榨法制成的，這種方法可以很好地保留橄欖油的營養(yǎng)，而精煉橄欖油則是用溶劑浸出法制成，質(zhì)量與價(jià)格都低于初榨橄欖油。市面上的精煉橄欖油可以用于炒菜，初榨橄欖油更適合用于涼拌菜或者沙拉中。

葵花籽油

葵花籽油顏色淺黃、氣味芬香，是一種淡色的植物油，香味可與花生油媲美，營養(yǎng)可比肩橄欖油，幾乎含有所有的維生素，亞油酸是其主要的不飽和脂肪酸?？傮w上來說，葵花籽油相對(duì)中庸，既具備了各種植物油的優(yōu)點(diǎn)，但又沒有太突出的地方，應(yīng)用與花生油差不多。

芝麻油

芝麻油，又稱為麻油、香油，芝麻油的顏色受榨取時(shí)芝麻的炒制程度影響，顏色呈棕紅、深黃色。芝麻油的最大特點(diǎn)是香氣濃郁，因此主要用作涼拌菜、湯菜及調(diào)餡時(shí)最后調(diào)入，主要起到提香的作用，用量較少，是畫龍點(diǎn)睛的一種馥郁濃香植物油。

椰子油

椰子油是一種非揮發(fā)油脂，使用椰子肉制成的，椰子油含有90％以上的飽和脂肪酸，而且是由中鏈脂肪酸組成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，更易于人體吸收。椰子油的熔點(diǎn)低，椰子油氣味芳香，適合用來做一些東南亞特色的菜肴、面包以及松餅。

進(jìn)口食用植物油流程

01

企業(yè)資質(zhì)

根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》有關(guān)規(guī)定，向中國境內(nèi)出口食用植物油的境外出口商或者代理商，應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署備案。食用植物油進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向其住所地海關(guān)備案。進(jìn)口食用植物油境外生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊(cè)。

食用植物油境外出口商或代理商、進(jìn)口商備案、進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)可以通過登陸“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn）或是中國國際貿(mào)易“單一窗口”（https://new.singlewindow.cn/）進(jìn)行備案或注冊(cè)。

02

申報(bào)要求

企業(yè)向海關(guān)申報(bào)時(shí)，應(yīng)提交進(jìn)口食用植物油的商業(yè)憑證、官方證書、合格證明等必要材料。2018年8月1日起實(shí)施的《關(guān)于檢驗(yàn)檢疫單證電子化的公告》（海關(guān)總署公告2018年第90號(hào)）明確了在向海關(guān)申報(bào)辦理檢驗(yàn)檢疫手續(xù)時(shí)無需提交紙質(zhì)單證的類別，并規(guī)定了不同單證類別的不同電子化提交方式。

03

海關(guān)檢驗(yàn)檢疫

1.單證審核。海關(guān)根據(jù)監(jiān)管需要，對(duì)企業(yè)申報(bào)提交的檢疫證書、貿(mào)易單證的完整性、真實(shí)性、有效性進(jìn)行審核。對(duì)于單證審核不符合要求的進(jìn)口食用植物油，不予受理申報(bào)。

2.檢查作業(yè)。海關(guān)根據(jù)監(jiān)管需要，對(duì)進(jìn)口食用植物油實(shí)施現(xiàn)場查驗(yàn)、監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。

3.合格評(píng)定。進(jìn)口食用植物油經(jīng)合格評(píng)定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口。進(jìn)口食用植物油經(jīng)合格評(píng)定不合格的，海關(guān)出具不合格證明。涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)責(zé)令當(dāng)事人銷毀或者退運(yùn)；其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)定要求的，方可進(jìn)口銷售或使用。

進(jìn)口食用植物油的選購方法

 

 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署與贊比亞共和國農(nóng)業(yè)部關(guān)于贊比亞甜葉菊輸華植物檢疫要求議定書》規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的贊比亞甜葉菊進(jìn)口：

一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)

（一）《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例；

（二）《中華人民共和國海關(guān)總署與贊比亞共和國農(nóng)業(yè)部關(guān)于贊比亞甜葉菊輸華植物檢疫要求議定書》。

二、允許進(jìn)境商品名稱

本公告中的甜葉菊（Stevia rebaudiana）是指在贊比亞境內(nèi)種植加工并干制的甜葉菊莖和葉。

三、允許的產(chǎn)地

贊比亞全境。

四、關(guān)注的有害生物

輸華甜葉菊不得攜帶以下關(guān)注的有害生物：

1. 甜菊殼針孢菌Septoria steviae

2. 菊苣假單胞菌Pseudomonas cichorii

3. 煙草甲Lasioderma serricorne

4. 大谷蠹Prostephanus truncatus

5. 褐?jǐn)M谷盜 Tribolium destructor

6. 谷斑皮蠹 Trogoderma granarium

7. 樟小爪螨 Oligonychus yothersi

8. 大阿米芹 Ammi majus

9. 匍匐矢車菊 Centaurea repens

10. 鋪散矢車菊 Centaurea diffusa

11. 曼陀羅 Datura stramonium

12. 薇甘菊 Mikania micrantha

13. 銀毛龍葵 Solanum elaeagnifolium

14. 黑高粱 Sorghum almum

15. 假高粱 Sorghum halepense

五、裝運(yùn)前要求

（一）生產(chǎn)要求。

贊比亞共和國農(nóng)業(yè)部下屬植物檢疫局（以下稱“贊方”）應(yīng)監(jiān)督甜葉菊種植者加強(qiáng)生產(chǎn)管理，制定有害生物防控計(jì)劃，及時(shí)采取防控措施，清除田間檢疫性雜草。同時(shí)加強(qiáng)收獲管理，避免甜葉菊帶有雜草植株及其種子、植物殘?bào)w、土壤等。

（二）注冊(cè)登記要求。

贊方應(yīng)對(duì)輸華甜葉菊加工企業(yè)實(shí)施注冊(cè)登記，監(jiān)督其生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、熏蒸和運(yùn)輸過程，確保其符合中國進(jìn)境植物檢疫要求。加工企業(yè)由贊方向中華人民共和國海關(guān)總署（以下稱“中方”）推薦，經(jīng)中方審核通過后予以注冊(cè)登記。

（三）加工儲(chǔ)運(yùn)要求。

甜葉菊存放倉庫應(yīng)干凈整潔，并單獨(dú)存放。甜葉菊應(yīng)烘干，密封包裝。包裝袋應(yīng)干凈且首次使用，標(biāo)注加工企業(yè)名稱及其注冊(cè)號(hào)碼、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等信息。甜葉菊運(yùn)輸工具或集裝箱應(yīng)干凈衛(wèi)生，不帶有害生物以及之前裝載貨物的殘留物。

（四）出口前檢疫和證書要求。

贊方應(yīng)在甜葉菊輸華前對(duì)其實(shí)施檢疫。如果發(fā)現(xiàn)活的昆蟲，出口前應(yīng)在倉庫或者集裝箱中對(duì)貨物進(jìn)行熏蒸處理。對(duì)符合議定書要求的貨物，應(yīng)按照ISPM12《植物檢疫證書準(zhǔn)則》要求出具植物檢疫證書，并附加英文聲明：“The consignment is from registered processing facility (Registration No.***), is in compliance with requirements described in the Protocol of Phytosanitary Requirements for the Export of Stevia from Zambia to China, and is free from the quarantine pests concerned by China”【該批貨物來自注冊(cè)加工企業(yè)（注冊(cè)號(hào)***），符合贊比亞甜葉菊輸華植物檢疫要求議定書要求，不帶中方關(guān)注的檢疫性有害生物】。經(jīng)熏蒸處理的，還應(yīng)在植物檢疫證書中注明熏蒸處理日期、溫度、濃度和持續(xù)時(shí)間等指標(biāo)。

六、進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫

（一）證單核查。

1．核查是否附有《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》；

2．核查是否來自注冊(cè)登記企業(yè)；

3．核查植物檢疫證書是否真實(shí)有效。

（二）貨物檢查。

根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定，結(jié)合本要求第四條、第五條，對(duì)進(jìn)境甜葉菊實(shí)施檢驗(yàn)檢疫。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，準(zhǔn)予進(jìn)境。

（三）不符合情況處理。

1．無有效的植物檢疫證書，不準(zhǔn)入境；

2．貨物來自未經(jīng)注冊(cè)的加工企業(yè)，作退回或銷毀處理；

3．發(fā)現(xiàn)第四條所列有害生物，經(jīng)有效除害處理后準(zhǔn)予入境，無有效除害處理方法的，作退回或銷毀處理；

4．發(fā)現(xiàn)土壤或其他禁止進(jìn)境物，作退回或銷毀處理。

中方將向贊方通報(bào)相關(guān)違規(guī)情況，并根據(jù)違規(guī)嚴(yán)重程度采取暫停相關(guān)加工企業(yè)甚至?xí)和Ｙ澅葋喬鹑~菊輸華等措施。

近年來，進(jìn)口食品的安全問題日益受到重視。海關(guān)如何把好進(jìn)口食品安全關(guān)，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”呢？本期通過對(duì)海關(guān)查獲不合格食品實(shí)例以案說法，引導(dǎo)進(jìn)出口企業(yè)繃緊食品安全的弦，依法依規(guī)從事進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

基本案情

2022年3月，廣東某進(jìn)出口公司申報(bào)進(jìn)口一批來自塞內(nèi)加爾的花生。X海關(guān)在實(shí)施目的地檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，商品內(nèi)、外包裝上未明確體現(xiàn)在華注冊(cè)編號(hào)或者所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊(cè)編號(hào)，未標(biāo)注保質(zhì)期，企業(yè)也無法提供塞內(nèi)加爾生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)和名稱。

X海關(guān)根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第九十六條第一款、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》第十九條第一款規(guī)定，對(duì)該批貨物作限期退回或銷毀處理。

問題與評(píng)析

1、問題一：在國外市場購買的食品可以直接進(jìn)口到國內(nèi)銷售嗎？

評(píng)析：視情況而定。若采購的食品來自經(jīng)海關(guān)總署注冊(cè)的境外生產(chǎn)企業(yè)且符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求的，可以進(jìn)口，否則不予進(jìn)口。根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》第九條、第十條規(guī)定：進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)符合中國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合國際條約、協(xié)定的要求。海關(guān)依據(jù)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定對(duì)進(jìn)口食品實(shí)施合格評(píng)定。在國外市場采購的合格食品，符合所在國家（地區(qū)）法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但未必符合我國相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。

2022年1月1日起實(shí)施的《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》，明確規(guī)定所有向中國境內(nèi)出口食品的境外生產(chǎn)、加工、貯存企業(yè)（統(tǒng)稱“進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)”），應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊(cè)。已獲得注冊(cè)的企業(yè)向中國境內(nèi)出口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)在食品的內(nèi)、外包裝上標(biāo)注在華注冊(cè)編號(hào)或者所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊(cè)編號(hào)。

2、如何注冊(cè)成為“進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)”？?

評(píng)析：符合進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)條件，并按程序向海關(guān)總署提出注冊(cè)申請(qǐng)，提交申請(qǐng)材料。根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》第五條，進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)條件：

（一）所在國家（地區(qū)）的食品安全管理體系通過海關(guān)總署等效性評(píng)估、審查；

（二）經(jīng)所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)設(shè)立并在其有效監(jiān)管下；

（三）建立有效的食品安全衛(wèi)生管理和防護(hù)體系，在所在國家（地區(qū)）合法生產(chǎn)和出口，保證向中國境內(nèi)出口的食品符合中國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；

（四）符合海關(guān)總署與所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局商定的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求。

進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)方式包括所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局推薦注冊(cè)和企業(yè)申請(qǐng)注冊(cè)。其中18類食品的境外生產(chǎn)企業(yè)由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊(cè)：肉與肉制品、腸衣、水產(chǎn)品、乳品、燕窩與燕窩制品、蜂產(chǎn)品、蛋與蛋制品、食用油脂和油料、包餡面食、食用谷物、谷物制粉工業(yè)產(chǎn)品和麥芽、保鮮和脫水蔬菜以及干豆、調(diào)味料、堅(jiān)果與籽類、干果、未烘焙的咖啡豆與可可豆、特殊膳食食品、保健食品。其他類別由企業(yè)向海關(guān)總署申請(qǐng)注冊(cè)。

3、進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定不合格的，應(yīng)該如何處置？

評(píng)析：具體視不合格項(xiàng)目和情形區(qū)分處理，一般包括技術(shù)整改、責(zé)令退運(yùn)或銷毀等方式。根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》第三十三條規(guī)定，進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定合格的，準(zhǔn)予進(jìn)口。進(jìn)口食品經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明；

涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)書面通知食品進(jìn)口商，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)；

其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)定要求的，方準(zhǔn)進(jìn)口。相關(guān)進(jìn)口食品不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，由海關(guān)責(zé)令食品進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。

 

食用植物油是我國重要的大宗進(jìn)口食品，作為人民生活的必需品，其質(zhì)量安全關(guān)系到百姓民生。進(jìn)口食用植物油質(zhì)量安全對(duì)于保障消費(fèi)者安全、維護(hù)市場穩(wěn)定都具有重要意義。為保護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全，海關(guān)嚴(yán)格管控進(jìn)口食用油檢驗(yàn)檢疫的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

進(jìn)口商備案

進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案：向我國境內(nèi)出口食品的境外出口商或者代理商、進(jìn)口食品的進(jìn)口商向海關(guān)備案。

報(bào)關(guān)資料審核

對(duì)進(jìn)口商提交的進(jìn)口食品合同、發(fā)票、裝箱單、提單等必要的憑證和相關(guān)批準(zhǔn)文件，以及隨附的合格證明材料進(jìn)行審核。

隨附合格證明：

（1）申報(bào)為轉(zhuǎn)基因的植物油：農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書》指定項(xiàng)目檢測報(bào)告；

（2）首次進(jìn)口的預(yù)包裝食用植物油應(yīng)當(dāng)提供相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定項(xiàng)目的檢測報(bào)告，再次進(jìn)口時(shí)，應(yīng)提供首次進(jìn)口檢測報(bào)告復(fù)印件以及進(jìn)口商經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)分析確定的重要項(xiàng)目和海關(guān)指定項(xiàng)目的檢測報(bào)告；

（3）進(jìn)口食品境外出口商（代理商）備案、進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案、進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息；

（4）首次進(jìn)口預(yù)包裝食用植物油，應(yīng)當(dāng)提供原標(biāo)簽樣張和翻譯件；中文標(biāo)簽樣張；標(biāo)簽中所列進(jìn)口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等并加蓋公章；

（5）上一批次進(jìn)口食品的銷售記錄（非首次進(jìn)口）；

（6）產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示“有機(jī)”的進(jìn)口食用植物油，必須提供有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書；

（7）按照風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警要求需提供的隨附合格證明材料。

現(xiàn)場查驗(yàn)審核內(nèi)容

如現(xiàn)場查驗(yàn)，關(guān)注以下內(nèi)容：

（1）進(jìn)口食品是否被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染；

（2）包裝和運(yùn)輸工具是否符合安全衛(wèi)生要求；

（3）貨證是否相符；

（4）標(biāo)簽是否符合要求；

（5）是否標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期；

（6）是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常；

（7）核查產(chǎn)品是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；

（8）審核合格證明材料：合格證明材料是否對(duì)應(yīng)本進(jìn)口批次；是否包含食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定項(xiàng)目；檢測結(jié)果是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

完成進(jìn)口和銷售記錄

進(jìn)口商在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成食品的進(jìn)口和銷售記錄，海關(guān)對(duì)進(jìn)口和銷售記錄情況定期開展核查。

責(zé)任約談和產(chǎn)品召回

海關(guān)對(duì)進(jìn)口食用植物油發(fā)生重大食品安全事故、存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為、存在重大風(fēng)險(xiǎn)隱患的進(jìn)口商或代理商的法人代表或負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。

進(jìn)口商發(fā)現(xiàn)其進(jìn)口的食用植物油不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止進(jìn)口并召回，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)將食品召回和處理情況向海關(guān)報(bào)告。

 

《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）今年1月1日正式生效以來，原產(chǎn)地證書的辦理持續(xù)火爆，12360海關(guān)熱線也接到很多關(guān)于原產(chǎn)地證書的咨詢問題，為了解決企業(yè)“不熟悉”“不會(huì)辦”的問題，下面我們就跟大家聊聊原產(chǎn)地證書那些事。

一、原產(chǎn)地證書的含義

原產(chǎn)地證書是證明商品的原產(chǎn)地，即貨物的生產(chǎn)或制造地的一種證明文件。它是進(jìn)口國對(duì)進(jìn)口貨物確定關(guān)稅待遇，進(jìn)行貿(mào)易統(tǒng)計(jì)，實(shí)行數(shù)量限制和控制從特定國家進(jìn)口的主要依據(jù)。形象地說，原產(chǎn)地證書是商品進(jìn)入國際貿(mào)易領(lǐng)域的“經(jīng)濟(jì)國籍”和“護(hù)照”。

二、原產(chǎn)地證書的種類

（一）根據(jù)原產(chǎn)地規(guī)則不同，可以分為優(yōu)惠原產(chǎn)地證書，非優(yōu)惠原產(chǎn)地證書。

（二）根據(jù)用途不同，可分為普惠制原產(chǎn)地證書、一般原產(chǎn)地證書、專用原產(chǎn)地證書、區(qū)域性優(yōu)惠原產(chǎn)地證書。區(qū)域性優(yōu)惠原產(chǎn)地證書指簽訂了雙邊或多邊自由貿(mào)易協(xié)定的國家官方機(jī)構(gòu)簽發(fā)的享受相互減免關(guān)稅待遇的憑證。

三、準(zhǔn)備工作

（一）企業(yè)備案。

登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn），點(diǎn)擊“稅費(fèi)業(yè)務(wù)”模塊，在“原產(chǎn)地管理”模塊中點(diǎn)擊“原產(chǎn)地企業(yè)備案”（注：如果企業(yè)沒有電子口岸卡或沒有注冊(cè)“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”，需在“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”注冊(cè)后，憑注冊(cè)賬號(hào)、密碼登錄）。或登錄中國國際貿(mào)易“單一窗口”（https://www.singlewindow.cn/），點(diǎn)擊“原產(chǎn)地證”→“原產(chǎn)地綜合服務(wù)平臺(tái)”，進(jìn)行原產(chǎn)地證書申請(qǐng)。

自2019年10月15日起，對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營者備案和原產(chǎn)地企業(yè)備案實(shí)行二證合一。已做過對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記的企業(yè)，無需再做原產(chǎn)地企業(yè)備案。

（二）申報(bào)員信息維護(hù)。

企業(yè)可自行或變更經(jīng)法人授權(quán)的申報(bào)員信息，無需簽證機(jī)關(guān)審核。申請(qǐng)企業(yè)登錄原產(chǎn)地綜合服務(wù)平臺(tái)，在申報(bào)員信息維護(hù)中填報(bào)申報(bào)員信息，并上傳申報(bào)人的身份證及授權(quán)委托等電子文檔。

（三）產(chǎn)品預(yù)審。

一般情況下，產(chǎn)品預(yù)審由貨物生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)，申請(qǐng)企業(yè)須對(duì)貨物提交的預(yù)審信息真實(shí)性負(fù)責(zé)，并留存相關(guān)資料備查。通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”或“單一窗口”原產(chǎn)地證書綜合服務(wù)平臺(tái)辦理。

在產(chǎn)品預(yù)審中點(diǎn)擊產(chǎn)品預(yù)審申請(qǐng)，填寫企業(yè)產(chǎn)品信息與產(chǎn)品成本明細(xì)，保存并提交。需要進(jìn)行實(shí)地調(diào)查產(chǎn)品原材料情況、進(jìn)口成分比例及加工工序的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合調(diào)查工作及時(shí)提交有關(guān)資料。

四、原產(chǎn)地證書申請(qǐng)

企業(yè)應(yīng)在貨物出口前或貨物出口時(shí)，向海關(guān)申請(qǐng)辦理原產(chǎn)地證書，企業(yè)登錄“單一窗口”選擇“海關(guān)原產(chǎn)地證書”，進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)。其中進(jìn)出口雙方信息、運(yùn)輸細(xì)節(jié)、商品描述、適用原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)等欄目內(nèi)容應(yīng)依據(jù)貿(mào)易協(xié)定相關(guān)規(guī)定如實(shí)申報(bào)。

企業(yè)收到證書審核通過回執(zhí)后，可自行打印帶有海關(guān)簽章和簽名的原產(chǎn)地證書。對(duì)于尚未開通自助打印的原產(chǎn)地證書，企業(yè)可到海關(guān)現(xiàn)場辦理簽發(fā)手續(xù)。

 

燕窩自古以來就是滋補(bǔ)圣品，因其味甘性平，具有滋陰潤燥、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏等功效。近年來，燕窩被大量進(jìn)口到國內(nèi)市場，成為消費(fèi)者滋補(bǔ)養(yǎng)顏、迎客送禮的一道珍品。

下面就隨小編一起來看看進(jìn)口燕窩的小知識(shí)及通關(guān)流程吧！

一、什么是燕窩燕窩產(chǎn)品，是指由金絲燕及相同類型燕子唾液形成、已去除污垢和羽毛、適合人類食用的食用燕窩及其制品。而這里所說的食用燕窩則是經(jīng)過更進(jìn)一步的加工工序，包括分揀、用水浸泡、清潔、去除羽毛、重新塑型、加熱烘干、分裝等工藝制成。平常市面上售賣的燕盞、燕條、燕角等便屬于食用燕窩。

二、燕窩的分類

根據(jù)金絲燕筑巢的地點(diǎn)可分為洞燕和屋燕兩大類，洞燕是指在野外的山洞、沿海峭壁采摘的燕窩；屋燕則是通過人為建造房屋，再以播放鳥鳴叫的聲音吸引金絲燕前來筑巢繁殖，進(jìn)而獲取的燕窩。

根據(jù)顏色可分為白燕、黃燕等，燕窩顏色的不同主要是受季節(jié)、氣候、環(huán)境溫濕度以及礦物質(zhì)元素的影響。由于金絲燕總是筑在高險(xiǎn)處，采摘較困難，和屋燕相比，洞燕在空氣中暴露的時(shí)間更長（不會(huì)被及時(shí)采摘），礦物質(zhì)容易被氧化，顏色會(huì)偏深。相同環(huán)境下筑的巢，顏色亦不相同，金絲燕在同一環(huán)境下筑巢，會(huì)因燕巢的形成時(shí)間以及筑巢所在環(huán)境的變化而有所不同。

根據(jù)燕窩的外觀形狀可分為：燕盞、燕條、燕碎等。通常我們看到比較完整、飽滿、好看的，像盞一樣的燕窩，我們稱之為燕盞；而燕窩在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中，燕盞受到破壞，而沒有完整的盞型，稱其為燕條；在燕窩采摘或者運(yùn)輸?shù)倪^程中壓碎形成的細(xì)小碎片，以及在加工過程中掉下來的燕絲等，稱之為燕碎。

三、燕窩的產(chǎn)地燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和泰國等東南亞一帶居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩產(chǎn)量也最大。在印尼，燕窩的產(chǎn)地主要分布在蘇門答臘島、廖島、亞齊島、坤甸、道房和爪哇等地區(qū)，其中印尼的蘇門答臘島又為印尼燕窩的主產(chǎn)地。

四、我國進(jìn)口燕窩來源我國對(duì)進(jìn)口燕窩產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入制度。燕窩產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)輸華貿(mào)易前，要經(jīng)過出口國官方輸華準(zhǔn)入申請(qǐng)、出口國食品安全管理體系評(píng)估、簽訂雙邊議定書、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)、磋商確認(rèn)獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書等一系列過程。目前已獲得準(zhǔn)入的國家有馬來西亞、印度尼西亞、泰國。

進(jìn)口燕窩通關(guān)流程

1、進(jìn)口商備案：已完成進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案的進(jìn)口商，方可辦理燕窩進(jìn)口手續(xù)。

辦理方式：登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn），進(jìn)入“企業(yè)管理和稽查”版塊辦理。具體操作詳見該網(wǎng)站“辦事指南”→“企業(yè)管理和稽查”→“進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案”。

2、檢疫準(zhǔn)入：進(jìn)口商確認(rèn)境外生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品是否經(jīng)海關(guān)總署注冊(cè)，在我國允許進(jìn)口范圍內(nèi)。海關(guān)總署對(duì)進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)登記并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。進(jìn)口商可登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢“進(jìn)口燕窩境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)名單”。

查詢路徑：海關(guān)總署→進(jìn)出口食品安全局→信息服務(wù)→業(yè)務(wù)信息→進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息。

3、檢疫許可：進(jìn)口商辦理《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。海關(guān)總署對(duì)安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)較高的進(jìn)口食用燕窩施行檢疫審批制度。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)。辦理途徑：中國國際貿(mào)易“單一窗口”。

4、進(jìn)口申報(bào)：根據(jù)我國與馬來西亞、印度尼西亞、泰國簽訂的輸華燕窩雙邊議定書及其他相關(guān)文件要求，燕窩進(jìn)口必須隨附輸出國官方原產(chǎn)地證書和獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書，獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書上必須注明燕窩原料來源地。燕窩抵達(dá)入境后海關(guān)對(duì)燕窩進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，經(jīng)綜合評(píng)定合格的，海關(guān)簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，燕窩可以進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售、使用。

TIPS：燕窩選購小技巧1追溯源：購買時(shí)可向商家索要海關(guān)部門簽發(fā)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，分辨是否正規(guī)進(jìn)口。查看該批燕窩的進(jìn)口全流程，輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)建立從源頭燕屋到產(chǎn)品出口的燕窩追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯。燕窩包裝標(biāo)簽標(biāo)示信息不同于一般食品標(biāo)簽，需要分別標(biāo)出生產(chǎn)加工企業(yè)和燕屋注冊(cè)信息。另外，部分生產(chǎn)加工企業(yè)為了滿足官方對(duì)燕窩產(chǎn)品的溯源要求，還自行使用了溯源二維碼，使得進(jìn)口燕窩產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“燕屋（洞）-加工-出口-進(jìn)口-再加工-銷售-消費(fèi)者”的全程可追溯。

2看中文標(biāo)簽：正規(guī)進(jìn)口的食用燕窩內(nèi)、外包裝上使用中英文注明了具體品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊(cè)號(hào)、加工企業(yè)名稱、地址及注冊(cè)號(hào)、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件和生產(chǎn)日期等信息。

3觸干度：手感干爽的燕窩品質(zhì)更優(yōu)（輕按容易折斷），干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。

4觀色澤：純天然的燕窩，它的顏色會(huì)偏灰或者偏黃，不會(huì)采用漂白等處理手段，而且都是人工挑毛的，難免會(huì)有小燕毛的殘留，在燕窩上能夠看到一些小燕毛。

5聞味道：自然燕窩有輕微腥味（這是蛋白質(zhì)的味道。作為一種蛋白質(zhì)的凝結(jié)，含有一定的水分，它本身就有淡淡的腥味，這是燕窩原料的基本味道）和木霉味道。

6察“發(fā)頭”：燕窩泡水后，絲條紋理清晰，呈半透明狀，具有彈性，輕輕拉扯不容易拉斷，放在指尖輕揉，不會(huì)成糨糊狀。“發(fā)頭”按重量計(jì)算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時(shí)的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般優(yōu)質(zhì)燕窩有6至8倍的“發(fā)頭”。燕窩的產(chǎn)地、部位、采摘季節(jié)、加工過程、干濕度、浸發(fā)季節(jié)、室溫水溫、甚至早晚的不同，發(fā)頭都會(huì)不同。

7品口感：天然燕窩燉好帶有蛋白清香味，口感細(xì)膩無腥味、明膠味。

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和《中華人民共和國海關(guān)總署與巴西聯(lián)邦共和國農(nóng)牧業(yè)和食品供應(yīng)部關(guān)于巴西大豆蛋白輸華衛(wèi)生與植物衛(wèi)生要求議定書》規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的巴西大豆蛋白進(jìn)口：

一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)

（一）《中華人民共和國生物安全法》；

（二）《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例；

（三） 《進(jìn)出口飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》；

（四）《中華人民共和國海關(guān)總署與巴西聯(lián)邦共和國農(nóng)牧業(yè)和食品供應(yīng)部關(guān)于巴西大豆蛋白輸華衛(wèi)生與植物衛(wèi)生要求議定書》。

二、允許進(jìn)境商品名稱

本公告中的大豆蛋白，是指以巴西境內(nèi)種植的大豆為原料，分離油脂產(chǎn)生的低溫大豆粕，在去除其中非蛋白成分后獲得的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量不低于65%（以干基計(jì)）。

三、企業(yè)注冊(cè)

輸華大豆蛋白應(yīng)來自巴西聯(lián)邦共和國農(nóng)牧業(yè)和食品供應(yīng)部（以下簡稱巴方）考核批準(zhǔn)的加工企業(yè)。加工企業(yè)由巴方向中華人民共和國海關(guān)總署（以下簡稱中方）推薦，經(jīng)中方檢查或?qū)彶橥ㄟ^后予以注冊(cè)登記，在中方網(wǎng)站上公布并動(dòng)態(tài)更新。

四、關(guān)注的有害生物

輸華大豆蛋白不得攜帶以下中方關(guān)注的有害生物：

1. 四紋豆象 Callosobruchus maculatus

2. 巴西豆象 Zabrotes subfasciatus

3. 紅火蟻 Solenopsis invicta

五、產(chǎn)品生產(chǎn)和出口要求

（一）生產(chǎn)、存儲(chǔ)及運(yùn)輸。

1. 加工企業(yè)應(yīng)建立良好的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系、生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、溯源管理體系并有效運(yùn)行，或按照其理念實(shí)施管理。巴方應(yīng)對(duì)加工企業(yè)實(shí)施有效的定期監(jiān)管，確保輸華大豆蛋白在原料和成品存儲(chǔ)、加工和運(yùn)輸時(shí)符合以下要求：

—具有相對(duì)封閉和獨(dú)立的空間；

—采取有效的防鼠、蟲、鳥措施，防止有害生物污染。

2. 加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)原輔料、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制，避免大豆蛋白被土壤、動(dòng)物尸體、動(dòng)物糞便及羽毛等污染，不得添加有毒有害物質(zhì)和任何動(dòng)物源性成分。

3. 輸華大豆蛋白可以散裝或包裝運(yùn)輸。如包裝運(yùn)輸，使用的包裝應(yīng)首次使用，且干凈衛(wèi)生，不帶有害生物和有毒有害物質(zhì)。運(yùn)輸工具應(yīng)徹底清掃干凈，必要時(shí)須進(jìn)行消毒。

4. 裝載輸華大豆蛋白的集裝箱或者船舶的艙內(nèi)（如散裝船運(yùn)）應(yīng)至少有一個(gè)包裝標(biāo)識(shí)，注明加工企業(yè)名稱、注冊(cè)登記號(hào)碼以及“巴西大豆蛋白輸往中華人民共和國”的中文和英文字樣。輸華大豆蛋白的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料標(biāo)簽》（GB 10648）的要求。

（二）離境前檢疫和證書要求。

1. 經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的大豆蛋白允許向中國出口。

2. 每批輸華大豆蛋白應(yīng)隨附由巴方按照國際植物檢疫措施標(biāo)準(zhǔn)第12號(hào)《植物檢疫證書準(zhǔn)則》要求出具的植物檢疫證書。植物檢疫證書附加聲明中注明“This consignment complies with the requirements described in the protocol of sanitary and phytosanitary requirements for the export of soy protein from the Federative Republic of Brazil to the People’s Republic of China”（該批貨物符合巴西大豆蛋白輸華衛(wèi)生與植物衛(wèi)生要求議定書的要求）。同時(shí)注明加工企業(yè)名稱和注冊(cè)登記號(hào)碼、集裝箱或運(yùn)輸工具號(hào)碼等信息。出口前或運(yùn)輸途中經(jīng)除害處理的，應(yīng)在證書中注明除害處理方式及處理指標(biāo)等信息。

3. 每批輸華大豆蛋白應(yīng)根據(jù)加工企業(yè)制定的質(zhì)量管理體系進(jìn)行檢測，并隨附巴方出具的國際衛(wèi)生證書。

六、進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫

（一）證書核查。

1．核查是否來自注冊(cè)登記企業(yè)；

2．核查植物檢疫證書是否真實(shí)有效。

（二）貨物檢查。

根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定，結(jié)合本要求第四條、第五條，對(duì)進(jìn)境大豆蛋白實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，合格后準(zhǔn)予進(jìn)境。

七、不符合情況處理

（一）無有效的植物檢疫證書或國際衛(wèi)生證書，作退回或銷毀處理；

（二）發(fā)現(xiàn)中方關(guān)注的檢疫性有害生物或其他檢疫性有害生物，作除害、退回或銷毀處理；

（三）發(fā)現(xiàn)土壤或未經(jīng)中國官方批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因成分，作退回或銷毀處理；

（四）發(fā)現(xiàn)不符合第五條第（一）款第4項(xiàng)要求，作補(bǔ)正、退回或銷毀處理；

（五）發(fā)現(xiàn)動(dòng)物糞便、動(dòng)物尸體、禽類羽毛、植物種子或其他不符合中國飼料相關(guān)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，按照相關(guān)法律法規(guī)作除害、退回或銷毀處理。

進(jìn)口意大利牛肉檢驗(yàn)檢疫要求

一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)

（一）法律法規(guī)以及部門規(guī)章。

《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》及其實(shí)施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》以及《進(jìn)出口食品安全管理辦法》《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》等。

（二）雙邊議定書。

《中華人民共和國海關(guān)總署和意大利共和國衛(wèi)生部關(guān)于中國從意大利輸入牛肉的檢驗(yàn)檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》。

二、允許進(jìn)口產(chǎn)品范圍

30月齡以下牛的冷凍和冰鮮剔骨骨骼肌肉，即：牛經(jīng)宰殺、放血后除去皮（毛）、內(nèi)臟、頭、尾及四肢（腕及關(guān)節(jié)以下）后的骨骼肌肉。絞肉、肉糜、碎肉、下角料、機(jī)械分割肉及其它副產(chǎn)品不允許輸華。

三、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)

向中國出口牛肉的生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰、分割、加工和儲(chǔ)存企業(yè)）應(yīng)符合中國和意大利的獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)要求，應(yīng)當(dāng)經(jīng)海關(guān)總署注冊(cè)。獲得注冊(cè)的意大利牛肉生產(chǎn)企業(yè)名單在海關(guān)總署官方網(wǎng)站公布。

四、有關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求

（一）動(dòng)物來源要求。

1.出生、飼養(yǎng)并屠宰于意大利，具有唯一身份標(biāo)識(shí)，可追溯到其出生和生長農(nóng)場。

2.來自于無任何瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)場，且不是瘋牛病可疑或確診病例及其后代，也不是來自于已知的瘋牛病病例出生前后12個(gè)月內(nèi)、在同一個(gè)農(nóng)場出生的同群牛和飼料同群牛。

3.來自在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒有雙方關(guān)注動(dòng)物疫病的臨床病例、也未因發(fā)生特定動(dòng)物疫病而受到檢疫監(jiān)測或移動(dòng)限制的農(nóng)場。

4.未飼喂過含有反芻動(dòng)物肉骨粉和油渣的飼料，未使用過中國和意大利禁止使用的獸藥和飼料添加劑。

5.屠宰前至少14天內(nèi)沒有接種過炭疽活疫苗。

6.屠宰時(shí)小于30月齡。

（二）屠宰加工要求。

1.屠宰活牛按照中國和意大利相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定實(shí)施宰前宰后檢驗(yàn)，結(jié)果合格。

2.屠宰活牛是健康的，沒有任何傳染病的臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化，且胴體上的主要淋巴結(jié)和腺體已摘除。

3.屠宰前或屠宰過程中未使用向腦腔內(nèi)注射壓縮空氣或氣體的擊昏方式，或脊髓刺死法。

4.扁桃體、回腸末端等高風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)按照歐盟和意大利法規(guī)以避免污染的安全衛(wèi)生的方式去除。

（三）安全衛(wèi)生要求。

1.產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬、環(huán)境污染物及其它有毒、有害物質(zhì)等不超過中國、歐盟和意大利規(guī)定的最高殘留限量，不得檢出雙方禁止使用的獸藥和飼料添加劑。

2.產(chǎn)品沒有被致病微生物污染，符合中國、歐盟和意大利法律規(guī)定的要求。

3.產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的，適合人類食用。

五、包裝要求

（一）牛肉必須使用符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全新材料包裝。

（二）牛肉應(yīng)有單獨(dú)的內(nèi)包裝，內(nèi)包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)。外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明產(chǎn)品名、產(chǎn)地國、產(chǎn)品的規(guī)格、產(chǎn)地（具體到省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、目的地（目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容。外包裝上應(yīng)加施意大利官方的肉類檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)。

（三）預(yù)包裝肉類產(chǎn)品還應(yīng)符合中國關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。

（四）冰鮮真空或非真空包裝牛肉（不論有無氣調(diào)包裝），應(yīng)符合中國和意大利包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，出口商應(yīng)確認(rèn)保質(zhì)期并在包裝上明確標(biāo)識(shí)。冰鮮真空包裝牛肉保質(zhì)期不超過120天，冰鮮非真空包裝牛肉保質(zhì)期不超過14天。

六、證書要求

每一批/集裝箱進(jìn)口意大利牛肉應(yīng)至少隨附1份意大利主管部門出具的官方獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國和意大利獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)以及雙邊議定書的有關(guān)規(guī)定。

七、儲(chǔ)存運(yùn)輸要求

在存放牛肉的冷凍產(chǎn)品庫或冰鮮產(chǎn)品庫中，應(yīng)設(shè)有存放輸華牛肉的專用區(qū)域并明顯標(biāo)識(shí)。儲(chǔ)存和運(yùn)輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進(jìn)行，冷凍牛肉的中心溫度應(yīng)不高于零下15℃，冰鮮牛肉的中心溫度介于0℃至4℃之間。

貨物裝入集裝箱后施加意大利主管部門認(rèn)可的鉛封，鉛封號(hào)須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運(yùn)輸過程不得拆開及更換包裝。